农药残余对土壤的危害

农业的工业化发展已经从根本上改变了人类大部分粮食作物的生产方式。工业化促使大规模生产具有可行性，并导致世界各地粮食供应量增加而价格下降。然而，这种化学密集型食品生产体系的负面影响正越来越明显。

研究发现，当前有500种不同化学物质所制造的2000种农药正在欧洲被应用于农业生产。然而，这些物质究竟会对土壤质量产生如何影响的数据仍然不够完整，人们也无法权衡它们对土壤系统和人类健康的总体影响。

近日，欧盟资助的两个项目iSQAPER和RECARE进行的首次研究揭示了欧洲土壤的状况，其结果远不能令人放心。《全环境科学》（Science of the Total Environment）杂志发表的一篇论文显示，欧洲11个国家的绝大部分农业土壤中发现了农药残留。

研究人员就317份表层土壤样本进行76种不同农药残留的检测。令人担忧的是，在测试的76种农药残留物中，有43种在土壤中被检测到。论文还指出，鉴于进行检测的活性物质还不到欧盟市场目前批准的活性物质的20%，土壤中农药残留的发生率实际上可能会更高。

研究人员还就166个不同农药制品进行分析，发现83%的土壤中存在农药残留。在最高浓度下检测到的最常见混合物是有争议的除草剂草甘膦及其代谢物氨基甲基膦酸，其次是常用的农药滴滴涕（1986年在欧盟被禁止使用），以及广谱杀菌剂啶酰菌胺、氟环唑和戊唑醇。

所选样本来自生产谷类、永久作物、根系作物、非永久性经济作物、蔬菜和干豆类、花卉和饲料作物所用的土壤。研究发现，根系作物土壤农药残留量明显高于其他作物。事实上，所有被测的根系作物土壤都含有农药残留，其中85%含有多种农药残留。

需要加强监察计划

荷兰瓦格宁根大学（Wageningen University）项目协调员维奥莱特·盖森（Violette Geissen）教授在iSQAPER网站发布的一段视频中表示，尽管农药残留的含量偶尔超过土壤中预期的环境浓度，但仍低于欧洲食品安全局（European Food Safety Authority）规定的土壤有机体的临界值，但用于确定临界值的方法是否足够完善值得商榷。

农药获得上市批准，只需对五种土壤动物及两种细菌进行测试，但实际上土壤中存在逾一百万的物种，其他的（动物和细菌）都没有经过农药效果的测试，实际测试的数据远低于1%。此外，土壤中农药的混合物也没有经过测试。不同的农药可以在土壤中相互作用，并对其他农药产生协同效应。

这项研究指出，需要对农药残留和土壤中残留混合物的综合影响进行监测。虽然通过土地护理防止和补救欧洲土壤退化（RECARE）项目已经结束，但欧洲和中国促进农业生产力和环境复原力的相互作用土壤质量评估项目（iSQAPER）将继续努力促进健康土壤作为可持续粮食生产的基础。